يونيو 8 2018
ملوخية بالزيت
تختلف طرق تحضير الملوخية من بلد الى آخر لذلك اخترنا لكم اليوم وصفة الملوخية بالزيت لتزودوا سفرتكم بطعم لا يُنسى !
اليكم طريقة التحضير !
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ٢٠٠ غ ملوخية مجففة منقوعة في الماء الساخن ومصفاة.
• ٢ بصل مفروم ناعماً
• ٤ أكواب كزبرة مفرومة
• ٤ ملاعق طعام زيت طبخ
• ١ ملعقة كزبرة جافة مطحونة
• ١/٢ كوب عصير الليمون
• ١ كوب ماء
• ٢ ملعقة صغيرة ملح
• زيت زيتون
• ٢ فص ثوم مطحون
طريقة التحضير
•يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلّى البصل ثم يضاف الثوم والكزبرة وتخلط جيداً.
• تُضاف الملوخية إلى المقلاة، وتُرش فوقها الكزبرة المجففة المطحونة والملح. ثم يُضاف عصير الليمون والماء.
• تُخلط المكونات جيداً حتى تنضج جيداً. يُضاف المزيد من الكزبرة الطازجة المفرومة ثم تُطفأ النار وتترك لتبرد.
• في طبق التقديم يضاف زيت الزيتون.
Comments