مايو 6 2019
بابا غنوج
لا تكتمل السفرة الرمضانية من دون المقبلات الباردة، وأهمها البابا غنوج اللذيذة! تعلموا كيفية إعدادها بكل سهولة لإفطار اليوم.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ۲ باذنجان
• ۳ ملعقة كبيرة طحينة
• ۲ عصير ليمون
• ۱ ملعقة صغيرة ملح
• ۱۲ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ۱ فصوص ثوم مسخنة في المايكرويف ومفرومة
• زيت زيتون
• رمان
طريقة التحضير
•يُحمى الفرن على حرارة ٤۲٥ درجة وتوضع حبتي الباذنجان في الفرن لمدة ۳۰ دقيقة.
•تُترك حبتي الباذنجان قليلاً ومن ثم يتم تقشيرها.
•يوضع الباذنجان في الخلاط وتُضاف إليه الطحينة، الملح، عصير الليمون، الفلفل الأسود، والثوم ويتم الخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
•أخيراً، يُزيّن البابا غنوج بزيت الزيتون والرمان ويُقدّم بارداً.
Comments