يونيو 19 2017
لبن أمه
وصفة وطريقة تحضير اللبن أمه.
تعلمي من يومي كيف تحضرين طبق اللبن أمه. هذه الأكلة الشهية واللذيذة والمعروفة في العالم العربي.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 1 كجم من قطع اللحم
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• البصل عدد 4
• 2 عصي القرفة
• 1 كيلوجرام الزبادي
• بيض عدد 1
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير
• في مقلاة ضعي الزيت مع اللحم، واطهيه حتى يصبح طريا قليلا. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم. واطهيه لمدة 5 دقائق.
• أضيفي عصي القرفة والماء فقط حتى تغطي اللحم. اطهيها لمدة 45 دقيقة على حرارة المتوسطة.
• في وعاء ضع الزبادي والبيض والملح ونشا الذرة. ثم قوم بخلط المقادير وتصفيته قبل نقل الخليط الى قدر. اطهيه وتابعي تحريكه كل الوقت على حرارة منخفضة.
• أضيفي مزيج اللحم مع خليط اللبن واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
• قدّميه مع الأرز.
Comments