مايو 10 2019
شوربة العدس والمعكرونة
شوربة المعكرونة بالعدس هي طبق لبناني سهل التحضير ومغذي يشبه الحراق باصبعو السوري والكشري المصري، يحتوي على مزيج من النكهات القوية واللذيذة. شاهدوا الفيديو اتعلم كيفية إعدادها.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ۱ كوب عدس
• ٥ كوب ماء
• ۲ مكعب مرقة دجاج
• ۱ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• ۱ كوب معكرونة على شكل صدف
• ۲ ملعقة كبيرة زبدة
• ۱۲ باقة كزبرة مفرومة
• ۳ فصوص ثوم مدقوقة
• ۱ عصير ليمون
طريقة التحضير
• يُغسل العدس ويوضع في قدر مع مرقة الدجاج
• ُيغطى القدر ويُترك على نار متوسطة حتى يستوي العدس قليلاً
• ُضاف معجون الطماطم والمعكرونة، ويُتابَع الطهو حتى يستوي العدس والمعكرونة تماماً
• تُسخن الزبدة في مقلاة ويُقلى فيها الثوم، ثم تُضاف إليه الكزبرة ويقلى المزيج لمدة دقيقة قبل إضافته إلى الشوربة. لتُقدم الشوربة مع الخبز المحمص.
Comments