مايو 4 2018
تشيز كيك مالح
تشيز كيك يعني حلى أما اليوم فنقدّمها لكم مالحة. إجمعوا مابين الحلو والمالح وقدّموا وصفة جديدة إلى مائدتكم ،تابعوا مراحل التحضير.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ١ ملعقة زيت زيتون
• ١ بصلة مفرومة
• ١ فص ثوم مهروس
• ١ عبوة طماطم مقشرة
• ١ فلفل حار مقطع
• ١/٢ زنجبيل طازج مفروم
• ٢ ملعقة خل بلسميك
• ١/٢ كوب سكر أسمر
• ١٥٠ غ بسكويت مطحون
• ٨٠ غ زبدة ذائبة
• ٤ بيض
• ٤٥٠ غ جبنة الكريمة
• ١ ملعقة بصل أخضر مفروم
• ملح
• فلفل اسود
طريقة التحضير
• في مقلاة، يُحمى الزيت ويُضاف البصل والثوم ثم الطماطم المقشرة الفلفل الحار المقطّع، الزنجبيل، الخل والسكر الأسمر.
• يُترك المزيج على حرارة متوسطة حتى يصبح متماسكاً.
• ثم يحفظ لاستخدامه لاحقًا.
• في وعاء، يُضاف البسكويت المطحون مع الزبدة ، وتُخلط جيداً حتى تتماسك.
• يوضع المزيج في مقلاة كبيرة ومن ثم في الثلاجة.
• يُخلط البيض مع جبنة الكريمة والبصل الأخضر ويُتبّل بالملح والفلفل.
• يُسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ويُخبز في الفرن على ١٨٠ درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح متماسكاً.
• يُزال الكيك من الفرن ثم تغطّى بمربى الطماطم المحضر مسبقاً ويُقدّم.
Comments