يناير 12 2017
الفيتوتشيني مع الجمبري
تعلمي وصفة وطريقة تحضير الفيتوتشيني مع الجمبري/الروبيان على الطريقة الفرنسية.
وصفة لذيذة وشهية لمحبي ثمار البحر والمطبخ الفرنسي.
شارك هذه الوجبة
المقادير
معكرونة الفيتوتشيني
1/4 ربع كوب بصل أحمر مفروم
حص الثوم عدد 2، مفروم
جمبري كبير عدد 4
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2/3 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
عودين من الزعتر البري
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
الملح والفلفل
البقدونس المفروم
زيت الزيتون
طريقة التحضير
اطهي المعكرونة في ماء مملح (اسلقيها)
اقلي قليلا من البصل والثوم في مقلاة مع الزيت.
ثم أضيفي الجمبري والماء. واتركي الخليط ليطهى لمدة 5 دقائق. بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم والفلفل الحلو. والملح والفلفل.
أضيفي القليل من الماء على الجمبري ثم الزعتر البري وحركيه.
أزيلي الجمبري من المقلاة واتركي المرق/الصلصة.
أضيفي الى الخليط الزبدة والقشدة الحامضة.
انقلي المعكرونة المطبوخة الى مقلاة واخلطيها مع خليط الصلصة.
قدمي المعكرونة وعلى وجهها الجمبري ورشي البقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل على سطحها.
Comments