أبريل 3 2017
الدجاج الإندونيسي بالكركم والسبانخ
صفة وطريقة تحضير الدجاج الإندونيسي بالكركم والسبانخ.
تعلمي من يومي كيف تحضرين هذا الطبق الإندونيسي الشهي والصحي من الدجاج والسبانخ.
شارك هذه الوجبة
المقادير
صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة من الكركم
الملح والفلفل الأسود
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
بصل أخضر عدد 2 مفروم
1 فص من الثوم
1 الفلفل الحار الأحمر المفروم ناعما
1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
كبشتين من أوراق السبانخ
1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
Cooking Method
• في وعاء ضعي شرائح الدجاج ورشي عليها الكركم وضعي عصير الليمون. اخلطي واتركي الدجاج لبضع دقائق ليمتص الكركم
• ذوبي نصف زيت جوز الهند في مقلاة وأضيفي البصل والثوم والفلفل الحار. قلبي لمدة 2 دقيقة، ثم ضعي 50 مل من الماء مع زبدة الفول السوداني. واخلطي المزيج حتى يتماسك تماما ثم أضيفي السبانخ وقلبيها على نار متوسطة الحرارة، حتى تذبل الأوراق. أوقفي الحرارة ثم قلبي فيها الصويا.
• ثم ذوبي في زيت جوز الهند المتبقي وكشطي فيه الدجاج والكركم واقليها حتى ينضج الدجاج.
Comments