يونيو 23 2017
برغل مع بندورة (طماطم)
وصفة وطريقة تحضير البرغل مع بندورة.
تعلمي من يومي كيف تحضرين هذه الأكلة الشعبية اللبنانية من البرغل والتي يحبها البعض بع اللبن أي الزبادي.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 60 مل زيت الزيتون
• 2 البصل المفروم
• 4-5 الطماطم الناضجة، مقطعة الى مكعبات
• الملح والفلفل الأسود
• 120 غرام برغل خشن (قمح البرغل)
طريقة التحضير
• قومي بتسخين الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بني قليلا.
• أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبيهم معا. حولي الحرارة إلى منخفضة، غطّي القدر واتركيه لينضج بلطف لمدة 5 دقائق.
• اغسلي البرغل، وصفيه ثم أضيفيه إلى الطماطم. بمجرد أن يغلي، غطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تتبخر كل الرطوبة.
• قدميه ساخن.
Comments