يونيو 27 2017
رقاقات بالجبنة على طريقتنا الخاصة
وصفة وطريقة تحضير رقاقات بالجبنة على طريقتنا الخاصة.
تعلمي من يومي كيف تحضرين صينية رقاقات فيلو محشوة بجبن الفيتا اللذيذة .
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 270 غرام من عجينة الفيلو (شرائح عجين البقلاوة المورقة)
• 80 غرام زبدة
• 200 جرام جبنة فيتا
• بصل عدد 1، مفروم ناعم
• 20 غرام البقدونس الطازج
• فلفل اسود
طريقة التحضير
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
• قومي بقطع عجين الفیلو.
• ثم ادهني القليل من الزبدة المذوبة ووضع الورقة الأولى من الفيلو في قاعدة صينية من اختيارك.
• فرشاة مع أكثر من ذلك بقليل، ثم ضعي ورقة أخرى عليها. كرري العملية حتى استخدام نصف الفيلو.
• بأصابعك، وزعي الجبن واخلطيها مع البصل والبقدونس والفلفل الأسود حسب الذوق على معجنات فيلو.
• ضعي المتبقي من الفيلو مثلما فعلت سابقا مع الزبدة بين كل ورقة.
• باستخدام سكين حاد، قطعي المعجنات.
• واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
• قطعيها مجددا، وقدميها!
Comments