يونيو 7 2018
محشي البطاطس
هل جربتوا محشي البطاطس من قبل؟ نوعوا فطوركم مع هذه الوصفة الشهية خلال الشهر الكريم.
تابعوا معنا طريقة التحضير خطوة بخطوة !
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ١٢ حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقشّرة ومنقورة
• ٤ إلى ٥ ملاعق زيت نباتي
• ١/٢ كغ لحمة مفرومة
• ١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
• ١/٢ كوب صنوبر
• ١ ملقعة معجون الطماطم
• ١ ملعقة ملح
• ١/٢ ملعقة فلفل أحمر
• ١/٢ ملعقة بهار حلو
• ١/٤ ملعقة قرفة
• ١ ملعقة زبدة
• ٢ كوب صلصة الطماطم
طريقة التحضير
• يُحمّى الزيت في مقلاة، وتُقلى فيه البطاطس حتى تشقرّ
• تُحضّر الحشوة بتسخين الزبدة والزيت، ويُقلّى البصل فيهما حتى يذبل. تُضاف اللحمة المفرومة ويُتابع القلي حتى يتغيّر لونها وتبدأ بالنضوج.
• بعد ذلك يُضاف معجون الطماطم، الملح مع القرفة، البهار الحلو والصنوبر والفلفل الأحمر.
• تُحشى البطاطس المنقورة بالحشوة، ثم تُصفّ في صينية الفرن و تُصبّ فوقها صلصة البندورة وتُغطى بورق الألمنيوم.
• توضعة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً .
• تُقدّم البطاطس المحشوة مع الأرز
Comments