يونيو 22 2018
كرات اللحم السويدية
من موائد العالم إخترنا لكم اليوم كرات اللحم السويدية، وجبة لذيذة ستبهرين بها ضيوفك وأفراد عائلتك. جرّبيها الآن!
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ١/٢ كغ لحمة مفرومة
• ٣ كوب بقسماط
• ١ ١/٢ كوب حليب
• ٢ بيض مخفوقة
• ٢ فص ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• ١/٤ ملعقة سبع بهارات
• ٣ ملاعق زبدة
• ١/٣ كوب دقيق
• ٣ كوب مرقة اللحم
• بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
• يُحمى الفرن على ٢٢٠ درجة مئوية. في وعاء تُخلط اللحمة مع البقسماط و ١/٢ كوب حليب مع البيض، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات وتُخفق إلى أن يتماسك المزيج.
• تُشكل كرات اللحمة وتوضع في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة ليصبح لونها بني.
• في هذه الأثناء ولصنع الصلصة: في قدر على النار تُذوّب الزبدة ويُضاف الطحين ويُخفق تدريجياً ثم يُضاف الحليب ويُحرّك جيّداً إلى أن يمتزج.
• تُضاف كرات اللحم إلى الوعاء مع الصلصة وتقدّم مع المعكرونة
Comments