يوليو 5 2018
فطيرة السبانخ بالخضار مع الجبنة
تابعوا تحضير وصفة فطيرة السبانخ بالخضار مع الجبنة خطوة بخطوة و استمتعوا بطعم غني ومغذي !
شارك هذه الوجبة
المقادير
•١ حزمة سبانخ مفروم
•١ كوب زيتون اخضر مفروم
•١ كوب خرشوف مفروم
•١ كوب طماطم مجففة
•٣/٤ كوب جبنة فيتا
•١ كوب جبنة موزاريلا ، مبشورة
•١ فص ثوم مفروم ناعماً
•١ ملعقة صغيرة الملح
•١/٤ ملعقة غيرة فلفل أسود
•١ عجينة باستري
•١ بيضة مخفوقة
•١/٤ كوب جبنة بارميزان مبشورة
•٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
•١/٤ كوب جبنة بارميزان مبشورة
....................
للصلصة :
....................
•٢ ملعقة كبيرة خردل
•١ ملعقة طعام عسل
•١/٤ ملعقة صغيرة ملح
•١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
•١/٤ كوب خل أحمر
•١/٢ كوب زيت الزيتون
طريقة التحضير
•يحمى الفرن إلى ١٧٧ درجة .
•في وعاء كبير يضاف السبانخ، الزيتون، الخرشوف، الطماطم المجففة مع الفيتا، الموزاريلا،الثوم وزيت الزيتون.
•ثم يضاف الملح والفلفل الاسود.
•تخلط المكونات حتى تمتزج جيدا.
•تفرد عجينة الباستري بشكل دائرة.
•ثم يوضع وعاء في وسط العجينة و يوزع الخليط بالتساوي على القسم المتبقي من العجينة و من ثم تلف الحواف فوق الخليط من كافة الجوانب.
•بمجرد إزالة الوعاء ، يتم تقطيع الوسط كبيتزا إلى ٨ مثلثات وتطوى القطع المثلثية فوق الحشوة لتشكيل حلقة.
•تدهن العجينة بالبيض و ترش فوقها جبنة البارميزان.
•توضع في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تذوب الجبنة ويُحمر العجين.
•في وعاء صغير يخفق الخردل،العسل، زيت الزيتون مع الخل الأحمر، الملح والفلفل الأسود.
•تزال الحلقة من الفرن و تقدم مع الصلصة !
Comments