مايو 28 2018
فطيرة الجبنة بالسمسم
قدّموا لعائلتكم على الإفطار فطيرة الجبنة محضّرة بطريقة سهلة، تابعوا الخطوات لألذ فطيرة.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ٣ ١٢ كوب دقيق
• ١ ملعقة صغيرة باكينغ باودر
• ١٢ كوب زيت نباتي
• ١٢ كوب زبدة ذائبة
• ١٢ كوب زبادي
• ١٢ ملعقة ملح صغيرة
• صفار البيض
• ١ ملعقة صغيرة حليب
• بذور السمسم لرشها فوق الفطيرة
الحشوة :
• ١ كوب جبنة عكاوي مقطعة
• ١٢ كوب جبنة قشقوان مبشورة
• ١ كوب جبنة مجدولة مقطعة
• ١ ملعقة طعام حبة البركة
طريقة التحضير
• يُخلط الدقيق، الباكينغ باودر،الزيت النباتي، الزبدة المذوبة مع الزبادي والملح.
• تُدعك المكونات جيدا للحصول على عجينة طرية.
• تُترك العجينة لترتاح مدة ١٠ الى ١٥ دقيقة، ثم تقسم الى قسمين.
• يُرق قسماً العجينة. يمد القسم الاول في قعر الصينية، ثم تمد فوقه شرائح جبنة العكاوي وقطع الجبنة المجدولة والقشقوان المبشور، ثم يرش فوقه حبة البركة،
• وتغطى بالقسم الثاني من العجينة.
• يُخلط صفار البيض وملعقة صغيرة من الحليب ويدهن فوق القسم الثاني من العجينة ويرش السمسم.
• ثم تُخبز الفطيرة في فرن محمى (١٨٠ درجة م) حتى تشقرّ.
Comments