مايو 25 2018
فتة الدجاج
فتة الدجاج من الاطباق اللذيذة والتي تشتهر في شهر رمضان كنوع من الاطباق الجانبية والمقبلات نقدّمها لكم مع الدجاج والحمص والمُزيّن بالصنوبر. حضروا المكونات وتابعوا طريقة التحضير للحصول على أشهى فتة.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ٢ صدر دجاج مسلوق ومقطع
• ١/٢ كوب حليب
• ١/٢ كوب طحينة
• ١/٤ كوب حمص
• ٣ ملاعق طعام عصير ليمون
• ٢ فص ثوم مطحون
• ١ ملعقة صغيرة ملح
•١ ملعقة صغيرة كمون
• ٢ ملعقة طعام زبدة مذوبة
• صنوبر محمص
• بقدونس مفروم للزينة
• ١ كوب مرق الدجاج
• خبز عربي
طريقة التحضير
• في وعاء يُضاف الحليب، الطحينة وعصير الليمون مع الحمص ونصف مقدار الثوم والملح والكمون وتُخلط المكونات معاً حتى تمتزج جيداً ثم وتوضع جانباً.
• يُلف الخبز العربي حتى يصبح على شكل سندويش ويُضغط عليه جيدا في طبق الخبز، ثم يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مما يجعل الأشكال دوامة وتوضع في الفرن حتى يتغير لونها.
• في هذه الأثناء، وفي مقلاة صغيرة، يُضاف الدجاج المقطّع مع الثوم المتبقي والملح ومرق الدجاج حتى يُطهى الدجاج و يمتص السوائل.
•ثم يوضع جانبا.
• في وعاء التقديم، توضع قطع الخبز ثم يضاف الدجاج مع مزيج الطحينة والحمص.
• توضع الزبدة المذوّبة فوقها ثم ترش بمكسرات الصنوبر والبقدونس المفروم.
Comments