ديسمبر 1 2017
طريقة عمل الحمص مع الطماطم المجففة
من المقبلات الباردة وسريعة التحضير والأكثر شهرة٫ اخترنا لكم اليوم وصفة الحمص بالطحينة مع الطماطم المجففة. وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها للتغميس مع رقائق البيتا أو مع الخضار.
شارك هذه الوجبة
المقادير:
• ١ علبة حمص مصفاة وتوضع الماء جانباً
• ١/٣ كوب طماطم مجففة مع زيت الزيتون والمزيد للزينة
• ٢ ملعقتين كبيرتين زيت زيتون من مرطبان الطماطم المجففة
• ٣ ملاعق كبيرة عصير الليمون
• ٢ ملعقتين كبيرتين طحينة
• ١ فص ثوم كبير
• ١/٢ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
• ٢ ملعقتين كبيرتين حبق طازج والمزيد مفروم للزينة
طريقة التحضير:
• يوضع الحمص في خلاط كهربائي مع الطماطم المجففة وملعقتين زيت زيتون وعصير الليمون والطحينة والثوم والملح.
• تُخلط المكونات لمدة دقيقة ثم تُنظّف الجوانب ويُخلط المزيج دقيقة إضافية.
• تُضاف ملعقتين من ماء علبة الحمص ويُخلط المزيج لدقيقتين أو ثلاث دقائق إضافية.
• يُضاف الحبق ويُخلط جيّداً.
• يمكن تقديمه مع المزيد من زيت الطماطم المجففة على الوجه والحبق المفروم وطماطم مجففة مفرومة.
• يُقدّم مع رقائق البيتا أو الخضار الطازجة.
Comments