مارس 3 2017
شوربة الطماطم المشوية
وصفة وطريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية.
لوجبة شهية وصحية شوربة الطمتطم المشوية غنية بالفوائد المغذّية للجسم.
شارك هذه الوجبة
المقادير
800 غرام طماطم طازجة
1 بصلة، مفرومة
1 جزرة مقطعة
1-2 فصوص من الثوم، مفروم
¼ كوب الحبق المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري (الأريغانو)
1/2 ملعقة شاي الزعتر
1 ورقة غار
800 غرام صلصة الطماطم الطماطم (البندورة)
½ 1 كوب مرق الخضار.
طريقة التحضير
• قطعي الطماطم، وضعيها في الفرن مع زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. واشويها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
• في وعاء، اطهي البصل على نار متوسطة الى عالية لمدة 3 دقائق. ثم أضيفي الجزر والثوم وقلبي الخليط لمدة 3 دقائق.
• اجمعي الطماطم المشوي والطماطم المعلبة. وأضيفي الأعشاب وصبي المرق.
• اتركي المزيج على نار خفيفة متوسطة لمدة 40 دقيقة. عندما يجهز، أزيلي عيدان الأعشاب (ورق الغار والزعتر، والزعتر).
• اجمعي خليط الطماطم مع خليط الخضار وتبليها بالملح.
Comments