أغسطس 21 2017
ريزوتو الروبيان والسبانخ
وصف وطريقة تحضير الريزوتو الروبيان والسبانخ.
تعلمي من يومي كيف تحضرين ريزوتو شهية بثمار البحر والسبانخ وقد اخترنا أن نقوم بطبخها مع الروبيان.
شارك هذه الوجبة
المقادير
2 ملعقة صغيرة زبدة
4 فصوص الثوم، مفرومة
بصل عدد 1 مفروم
1 كوب من الأرز القصير الإيطالي
2 أكواب مرق الدجاج
2 أكواب مقسمة من الحليب
1/4 ملعقة صغيرة الفلفل
قليل من الملح
375 غرام من الروبيان، مقشر، ومنظف
142 غرام من السبانخ الصغيرة
2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
2 ملاعق كبيرة من الريحان/الحبق المفروم الطازج
طريقة التحضير
في وعاء، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. واطهي الثوم والبصل حتى تصبح لينة. ثم أضيفي الأرز. ,h'idi لمدة دقيقة واحدة.
ثم قومي بصب المرق، و1½ كوب من الحليب والملح والفلفل. و اجعليه يغلي قليلا، مع تحريكه.
غطي الوعاء، وأخفضي الحرارة، واتركيه لينضج، مع التحريك، حتى ينضج الأرز، أي لحوالي 20 دقيقة. ثم أضبفي الروبيان. غطيه، واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي الحليب المتبقي، ثم السبانخ وعصير الليمون والريحان.
Comments