يناير 9 2017
رقائق الموزاريلا مع صلصة تغميس اللبن
وصفة وطربقة تحضير رقائق الموزاريلا على الطريقة المنزلية.
مقبلات ساخنة شهية ولذيذة.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• للحصول على اللبن:
1/3 كوب من مخيض اللبن
1/4 كوب الكريما الحامضة
1 1/2 ملعقة من العسل
2 ملعقة من الريحان (الحبق) المفروم
2 ملعقة من البصل الأخضر المفروم
2 ملعقة من البقدونس المفروم
للرقائق:
رقائق العجين
جبنة الموزاريلا (يفضل أن تكون أصابع وليست مبروشة)
ماء
زيت للقلي
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخفقي كل مكونات اللبن معا حتى تمتزج جيدا.
ضعي عصا من الجبن على حافة الرقائق ولفيها، ثم قومي بتسكير الأطراف بطريقة محكمةعلى طرفي الجبن.
بلليي حافة اللفائف من الجهة المقابلة بالماء، ثم لفيها بإحكام، والضغط على الحافة للتأكد من انها مختومة.
كرر مع ما تبقى من اللفائف والجبن.
يحمى الزيت في وعاء.
إقلي اللفائف حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، ثم تصفى على منشفة ورقية.
Comments