فبراير 4 2017
بغرير
.وصفة وطريقة تحضير البغرير
والبغرير هو نوع من الفطائر بالعسل شهيرة في دول المغرب العربي.
شارك هذه الوجبة
المقادير
225 غ سميد القمح
100 غ من الطحين
7.5 غ من السكر الفانيليا
قليل من الملح
7.5 غ من مسحوق الخبز
ملعقة كبيرة خميرة
600 مل من الماء
عسل
25 غ من الزبدة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي قليلا من الماء الدافئ والخميرة.
اضربي السميد والطحين والملح والسكر والفانيليا ومسحوق الخبز في الخلاط.
أضيفي الخميرة (المعدة سابقا) وال 600 مل من الماء واخلطي الخليط جيدا. انقلي الخليط الى وعاء نظيف واتركيه لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة الغرفة.
في مقلاة غير لاصقة ضعي قليلا من الزبدة ثم قومي بغرف الخليط، وسوف تشاهدين الثقوب الصغيرة في جميع أنحاء عجينة البغرير. أزيليها عندما تبدو جافة من الأعلى.
في وعاء ضعي الزبدة ونفس الكمية من العسل على البغرير.
Comments