مايو 29 2017
الكباب على عيدان القرفة
وصفة وطريقة تحضيرالكباب على أصابع القرفة.
تعلمي من يومي كيف تحضرين الكباب الشهي ولكن بطريقة مميزة وشهية باستخدام عيدان القرفة.
شارك هذه الوجبة
المقادير
500 غ من لحم البقر المفروم
1/4 كوب من البقدونس المفروم
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة شاي بابريكا
1/2 ملعقة شاي كمون
3 ملاعق كبيرة الصنوبر
1/3 كوب فتات الخبز
بيض عدد 2
قليل من الملح والفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، للقلي
عيدان القرفة عدد 12
طريقة التحضير
• في وعاء خلط كبير، أضيفي اللحم المفروم والبقدونس، الثوم، البابريكا والكمون والصنوبر، وفتات الخبز والبيض والملح والفلفل. اخلطي جيدا باستخدام اليدين.
• قومي بلف قطعة من اللحم أكبر قليلا من كرة الغولف في راحة يدك. وقومي بشك عصا القرفة فيها مع الضغط حتى يغطي اللحم حوالي نصف عود القرفة بالتساوي.
• أحضري مقلاة كبيرة و ضعيها على نار متوسطة الحرارة بعد إضافة زيت الزيتون والكباب. حاولي ألا تكثر من العيدان في المقلاة.
• اقليها لحوالي دقيقتين ثم قلبيها. اللحوم أن تفرج بسهولة من المقلاة. اطهي الكباب لمدة دقيقتين على كل الاطراف حتى يتم طهيها من كل الجوانب بالتساوي.
Comments