أبريل 10 2018
كرات اللحم المشوية مع المعكرونة
كرات اللحم المشوية مع المعكرونة طبق يستحق التجربة! تابعوا المكونات وطريقة التحضير معنا ونحن على يقين أن هذه الوصفة ستكون المفضلة لديكم.
شارك هذه الوجبة
المكونات
٥٠٠ غرام لحمة مفرومة ناعمة لصنع طابات اللحمة
١ بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
٢ فصين ثوم مهروسين
١/٤ كوب دقيق الخبز
١ بيضة مخفوقة
١/٤ كوب جبنة البارميزان
ملعقة كبيرة صلصة الرسيستيرشاير
١/٢ باقة بقدونس
١/٢ ملعقة صغيرة الملح
١/٤ ملعقة صغيرة الفلفل الاسود
طريقة التحضير
لتحضير كرات اللحم:
يحمى الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية و تُدهن صينية الخبز بزيت الزيتون
توضع اللحمة في وعاء كبير مع البصل، الثوم، دقيق الخبز، البيض، صلصة
الرسيستيرشاير ، جبنة البارميزان، البقدونس، الملح والفلفل الأسود تخلط المكونات حتى تتماسك جيدا.
تصنع من المزيج كرات بحجم ٢.٥ سم و توضع في صينية الخبز.
تخبز لمدة ٢٠ دقيقة او حتى يصبح لون كرات اللحم شبه بني.
في هذا الوقت، تسلق المعكرونة حسب ارشادات العلبة و توضع في صحن
التقديم.
لتحضير صلصة المارينارا:
في مقلاة كبيرة يحمّى الزيت على نار متوسطة.
يضاف البصل و يقلى لمدة ٣ دقائق.
يضاف الثوم و يقلى لمدة دقيقة.
تضاف الطماطم المقطعة، الماء، الأوريغانو، الحبق، الملح، الفلفل الأسود
والسكر.
عندما يغلي المزيج تخفض الحرارة ، ويتم تغطيتها حتى تتناقص قليلا و تتماسك، ثم توضع جانباً.
عندما تجهز الصلصة و كرات اللحم، توضع فوق المعكرونة في صحن التقديم وترش فوقهم برش جبنة البارميزان. الف صحة.
Comments