يونيو 8 2018
كبسة السمك
طبق اليوم ليس له مثيل وفوائده كثيرة, يمكنكم تطبيقه وتقديمه على مائدة افطاركم لتستمتع به العائلة !
تابعوا تحضير كبسة السمك بخطوات توفرالوقت والمجهود !
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ١ ١/٢ كغ فيليه سمك
• ١/٢ كوب عصير تمر هندي
• ٢ ملعقة معجون الطماطم
• ٥ فصوص ثوم مهروسة
• ٥ بصل مفرومة
• ٢ كوب أرز أميركي
• ١ كوب أرز مصري
• ٦ كوب ماء
• ١/٢ ملعقة حب الهال
• ١/٢ ملعقة فلفل أسود
• ١/٢ ملعقة كمون
• ١/٢ ملعقة قرفة
• ١/٢ ملعقة ملح
• ٣/٤ كوب زبدة
• ١/٢ كوب صنوبر مقلي
طريقة التحضير
• تُقلى البصلة في الزبدة حتى تذبل، ثم . يُضاف الملح، الثوم والفلفل الاسود مع القرفة والكمون، حب الهال والتمر الهندي ومعجون الطماطم. تطهى كل المكونات معاً لمدة ٥ دقائق.
• يُضاف فيليه السمك إلى هذه الصلصة ويُطهى حتى يستوي نصف إستواء. يُرفع السمك من الصلصة ويُترك جانباً.
• يُضاف الماء إلى الصلصة، ويُغسل الأرز ويُضاف إلى هذا المزيج.
• حين يستوي الأرز نصف إستواء، تُضاف إليه قطع السمك ويُتابع الطهو حتى ينضج السمك والأرز.
• يُسكب الأرز و السمك في طبق، ويُزيّن بالصنوبر المقلي.
Comments