يونيو 4 2018
فيليه السمك باللوز والزبيب
السمك طبق أساسي ومفيد. نقدّم لكم اليوم وصفة فيليه السمك باللوز والزبيب طبق مميّز و من دون شك شهي. جرّبوه الآن.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• قطع سمك الفيليه
• ١ ملعقة ملح
• ٦ الى 7 فصوص ثوم مهروس
• برش ليمون
• ٣ بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• ١٢ باقة كزبرة
• ٤ بندورة مقطعة الى شرائح
• ١٢ ملعقة فلفل اسود
• ١ كوب لوز مقشر مقلي
• ١/٢ كوب زبيب مقلي
• ١ كوب من عصير الليمون الحامض
• ٥ ملعقة طحينة
• ١ ١٢ كوب ماء
• ١ فص ثوم مهروس
طريقة التحضير
• تُخلط الطحينة مع الماء وعصير الليمون الحامض والملح والثوم، وتوضع جانباً
• توضع شرائح فيليه السمك في صينية الخبز، ويُرش فوقها الملح، الفلفل الاسود والبصل المفروم مع برش الليمون والثوم والكزبرة وشرائح البندورة.
• تُدهن الشرائح بالزيت وتخبز في فرن محمى للدرجة ١٧٧مؤية لمدة ٢٠ دقيقة.
• توضع شرائح السمك في طبق وتُسكب فوقها صلصة الطحينة ثم تزيّن باللوز والزبيب و تقدّم ساخنة.
Comments