يناير 3 2017
فطيرة الراعي
نقدم لك من يومي وصفة وطريقة تحضير فطيرة الراعي أو ما يعرف أيضا بغراتان اللحم والبطاطا.
شارك هذه الوجبة
المقادير
600 غرام لحم مفروم
1 كغ بطاطا
الحليب 200 مل
2 بصل
1 الجزر
80 غ من الزبدة
جوزة الطيب
كزبرة
الملح والفلفل الأسود
150 مل كريما الطبخ
جبنة الإمنتال مبروشة
1 حص الثوم
1 الطماطم
فتات الخبز
طريقة التحضير
قومي بطهي البطاطا.
في وعاء ضعي 30 غ من الزبدة، ثم البصل والثوم، وأطهي الخليط لمدة 5 دقائق تقريبا.
قطعي الجزر وأضيفيه إلى المقلاة ثم أضيفي اللحم. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
حركي الخليط ودعيه يطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
حضري الفر على حرارة 210 درجة مئوية.
عندما تنتهين من طهي البطاطا، أزيلي المياه واهرسيها مع الزبدة، الحليب، الكزبرة وكريما الطبخ. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
في وعاء الطبخ، ضعي خليط اللحم ثم البطاطا المهروسة.
رشي فوقها الجبن والخبز ودعيه يطهى لمدة 30 دقيقة في الفرن.
Comments