مايو 17 2019
طاجن القرنبيط
لمائدة رمضانية غنية، شاهدوا طريقة عمل طاجن القرنبيط بالطحينة، وهي طريقة سريعة لتحضير طبق مقبلات من القرنبيط المقلي مع صلصة زبدية سلسلة من الطحينة.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ۱ رأس قرنبيط متوسط الحجم
• ۲٥۰ جرام لحم بقر مفروم
• ۱ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• ۱ م ك زبدة
• ۱ م ص ملح
• ۱۲ م ص فلفل أسود
• ۱۲ م ص بهار
• ۱ م ص كمون
• ۱ طماطم متوسطة الحجم، مقطعة
طريقة التحضير
•تُسخن الزبدة وتُقلّى البصلة مع اللحم والملح والتوابل.
•يُقسم رأس القرنبيط إلى زهيرات صغيرة، تٌغسل، وتُسلق في الماء مع الكمون. وبعد ذلك، توضع في صينية.
•تُسكب خلطة اللحمة فوق زهيرات القرنبيط، ثم تُصب فوقها صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم.
•توضع الصينية في الفرن على حرارة معتدلة حتى ينضج القرنبيط.
Comments