فبراير 18 2017
سيشوان بالروبيان
تعلمي وصفة وطريقة تحضير الروبيان بصلصة السيشوان الشهية.
طبق السيشوان اللذيذ من المطبخ الصيني، وهو من أشهى المأكولات الصينية ويمكن تحضيره بالدجاج واللحم وليس فقط الروبيان.
شارك هذه الوجبة
المقادير
4 ملاعق كبيرة من الماء
2 ملاعق طعام من صلصة الطماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة شاي نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من العسل
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة طعام الزيت النباتي
1/4 كوب شرائح البصل الأخضر
حص عدد 4 من الثوم، مفروم
350 غرام من الروبيان (القريدس) المطبوخ، والمنظف (بلا ذيول)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي معا الماء وصلصة الطماطم وصلصة الصويا والذرة والعسل والفلفل الأحمر المسحوق، والزنجبيل. ثم ضعي الخليط جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. ضعي فيها البصل الأخضر والثوم. اطهيهما ل30 ثانية. ثم أضيفي الروبيان، وحركي الخليط جيدا. أضيفي الصلصة. اطهيها وقلبيها حتى تصبح الصلصة سميكة.
Comments