مارس 23 2018
سلطة الجمبري
محبي السلطات ومحبي ثمار البحر٫ تحديداً الجمبري٫ إليكم وصفة سلطة سهلة ومنعشة واكلة جديدة تجربونها في المنزل. لا تنسوا أن تشتركوا بقناتنا ليصلكم كل جديد.
شارك هذه الوجبة
المقادير:
• ١ ملعقة كبيرة و١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ٢ ليمون حامض مقسومة
• ١ ملعقة صغيرة ملح
• ١/٨ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ١/٢ ملفوف أحمر مفروم
• ١ مانجو مقطعة
• ١/٤ بصلة حمراء مقطّعة
• ٢ ملعقتين كبيرتين كزبرة مفروم
• ٢٨ قطعة جمبري كبيرة
• ٢ فصين ثوم مهروسين
• ٣/٤ ملعقة صغيرة كركم
• ١/٤ ملعقة صغيرة كمون
• ١/٨ ملعقة صغيرة فلفل حار حبّ
طريقة التحضير:
• تُمزج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع عصير ١ ليمونة حامضة و٣/٤ ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
• يُخلط الملفوف والبصل والمانجو وملعقة كبيرة من الكزبرة وتُضاف الصلصة إلى المزيج.
• توضع ١/٢ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة ويُقلّى معها الجمبري.
• يُضاف الملح والكركم والفلفل الحار والكمون وتُخلط المقادير جيداً ويُترك الجمبري لينضج.
• يُضاف الثوم إلى الجمبري مع عصير الليمون والكزبرة ثمّ يوضع الجمبري فوق السلطة.
Comments