ديسمبر 23 2017
حساء البروكولي والجبنة
من أشهى أطباق الشتاء والوصفات السهلة وصفة حساء البروكولي مع الجبنة. جربوا هذه الأكلة الجديدة اليوم من وصفات يومي وأخبرونا رأيكم.
شارك هذه الوجبة
المقادير:
• ٦ ملاعق كبيرة زبدة
• ١ كوب بصل مفروم
• ١ فص ثوم مهروس
• ١/٤ كوب و٣ ملاعق كبيرة دقيق
• ٣ و١/٤ أكواب حليب
• ١ مرقة دجاج
• ١١/٢ كوب كريمة ثقيلة
• ٣ أكواب بروكولي مفروم
• ٢٢٥غ جبنة شيدر مبشورة والمزيد للتقديم
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
• تُقلّى الزبدة في قدر على نار متوسطة.
• يُضاف البصل ويُقلّى لمدة ٣ دقائق.
• يُضاف الثوم والدقيق وتُقلّب على النار لمدة دقيقة.
• يُضاف الحليب ببطء مع مرقة الدجاج والبروكولي.
• يُقلّب المزيج باستمرار حتّى يغلي الحليب ويسمك.
• تُخفّف النار ويُترك القدر يغلي مع التحريك المستمر حتّى ينضج البروكولي أو لمدة ٥ إلى ٧ دقائق.
• تُضاف الكريمة.
• تُطفأ النار وتُضاف الجبنة ويُحرّك المزيج حتّى تذوب الجبنة.
• يُضاف الملح والفلفل ويُقدّم الطبق مع المزيد من الجبنة حسب الرغبة.
Comments