يونيو 24 2017
اللحم واللوز مع الأرز
وصفة وطريقة تحضير طبق اللحم واللوز مع الأرز.
تعلمي من يومي كيف تطبخين طبق لذيذ باللحم واللوز. هذا الطبق المميز المستوحى من المطبخ المغربي.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 1 كجم من قطع لحم البقر
• 300 غرام من اللوز
• البصل المفروم عدد 1 1/2
• 100 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1/2 ملعقة صغيرة الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
• الزعفران
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
• 1 ورقة الغار
• 2 عصي القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
طريقة التحضير
• في وعاء ضعي الزيت والبصل المفروم، أضيفي الزبدة واللحم البقري والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والزعفران والزعتر وورقة الغار.
• اتركيه ينضج على نار هادئة. وأضيفي اللوز، والقرفة و 1 لتر من الماء، دعيها تطهى لمدة ساعة على حرارة متوسطة.
• اتركيها على النار حتى يتبخر الماء وتحصلي على صلصة سميكة، وأخرجي ورقة الغار وعصا القرفة وأضيفي السكر. وقلبيه وقدميه مع الأرز.
Comments