سبتمبر 26 2017
وصفة بيتزا لازانيا الإيطالية
ماذا لو مزجنا أشهى وصفتين في المطبخ الإيطالي في وصفة واحدة: وصفة بيتزا لازانيا. تعرّفي اليوم إلى طريقة عمل هذه الوصفة الإيطالية خطوة بخطوة بالفيديو وطبقي هذه الوصفة السهلة في المنزل.
شارك هذه الوجبة
المقادير:
• 500غ صفائح معكرونة اللازانيا
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1/2 بصلة كبيرة مفرومة
• 200غ شرائح الفطر الأبيض
• 500غ لحم البقر المفروم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات ايطالية
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 كيلو صلصة مارينارا (جاهزة)
• 3 أكواب جبن ريكوتا
• بيض عدد 2
• 1 كوب جبن البارميزان المبشور
• ملح وفلفل أسود
• الريحان (الحبق) الطازج، للزينة
• شرائح طماطم
طريقة التحضير:
• ضعي الزيت والبصل والفطر في قدر واطهي الخليط ثم أضيفي الملح.
• أضيفي لحم البقر النيء واطهيه وأضيفي التوابل الإيطالية والفلفل الأحمر والمارينارا وقلبي الخليط.
• اصنعي مزيج الريكوتا:
• اجمعي الريكوتا والبيض، والبارميزان وتبليها مع الملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
• ادهني طبقة رقيقة من الصلصة فيصينية خبز كبيرة.
• غطيها بصفائح اللازانيا وخليط ريكوتا والموزاريلا. كرري 2 إلى 3 مرات، لتنتهي بطبقة موزاريلا وشرائح طماطم.
• اخبزيها بعد تغطيتها ل35 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية. أزيلي الغطاء واخبزيها 10 دقائق أخرى.
• رشي عليها الريحان وقدميها.
Comments