نوفمبر 29 2017
كب كيك إسفنجية
جربوا اليوم وصفة الكب كيك الاسفنجية مع الكريما والفراولة بهذه الخطوات السهلة والسريعة. بين وصفات الكيكات٫ هذه الأشهى والأكثر سهولة. شاهدوا الفيديو وطبقوا الخطوات خطوة بخطوة لتعيدوا عملها في المنزل.
شارك هذه الوجبة
المقادير:
• ٣/٤ كوب و٢ ملعقتين كبيرتين سكر
• ١/٢ كوب دقيق الكيك
• ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
• بياض ٦ بيضات
• ٢ و١/٢ ملعقة كبيرة ماء فاترة
• ١ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• ٣/٤ ملعقة صغيرة زبدة الطرطير
لتحضير الكريما:
• ١ و١/٢ كوب قشدة مخفوقة
• ١٧٠غ جبنة الكريما
• ١/٢ كوب سكر بودرة
• فراولة
طريقة التحضير:
• يُحمّى الفرن على حرارة ١٧٦ درجة مئوية.
• توضع نصف كمية السكر مع دقيق الكيك والملح في وعاء وتُمزج ثمّ توضع جانباً.
• في وعاء كبير٫ يُمزج بياض البيض مع الماء ومستخلص الفانيليا وزبدة الطرطير لمدة دقيقتين حتّى تتجانس المكونات.
• يُنقل المزيج إلى خلاط كهربائي ويُخلط بسرعة متوسطة ويُضاف السكر المتبقي تدريجياً.
• يُضاف خليط الدقيق على دفعتين ويُحرّك المزيج بملعقة حتّى تتجانس المكونات.
• يُقسّم المزيج في صينية الكب كيك وتُخبز الصينية لمدة ١٨ إلى ٢٠ دقيقة.
• تُترك الكب كيك لتبرد.
• لتحضير الكريما٫ تُخفق القشدة في وعاء.
• في وعاء آخر٫ تُخفق جبنة الكريما.
• تُضاف جبنة الكريما المخفوقة إلى القشدة المخفوقة مع السكر بودرة ويُخفق المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
• توضع الكريما في البراد وتُدهن على الكب كيك قبل التقديم مع الفراولة.
Comments