ديسمبر 11 2018
فطائر البانكيك بالريكوتا وصلصة البيستو
فطائر البانكيك بالريكوتا وصلصة البيستو وصفة إيطالية شهية,
حضروها اليوم واستمتعوا بالطعم اللذيذ
شارك هذه الوجبة
المقادير
•٢ كوب دقيق
•٢ كوب ماء
•١/٢ ملعقة صغيرة ملح
•٣/٤ كوب جبنة ريكوتا
•١/٤ كوب صلصة بيستو
•٢ ملعقة كبيرة بارميزان
•١ كوب صلصة مارينارا
طريقة التحضير
•يحمى الفرن إلى ١٨٠ درجة.
•في وعاء كبير يوضع الدقيق, الماء والملح معا و تخلط حتى تصبح ناعمة .
•تحمى مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
•بواسطة ملعقة كبيرة يغرف حوالي 1/4 كوب من الخليط في المقلاة حتى يشكل دائرة ثم تقلب وتطهى إلى أن يصبح لونها بنيًا ذهبيًا يكرر ذلك مع الخليط المتبقي.
•لتحضير الحشوة، تخلط جبنة الريكوتا وصلصة البيستو في وعاء حتى يتم دمجها بالتساوي.
•في صينية الخبز المعدة مسبقا, توضع الفطائرالمعدة و يوضع فوقها خليط الحشوة بالتدرج ويكرر ذلك مع الخليط والفطائر المتبقية .
•يرش البارميزان المبشور فوقها ، وتوضع في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
•تُسكب صلصة المارينارا الحارة على الطبق وتُوضَع الفطائر في الأعلى وتُقدّم.
Comments