يوليو 18 2017
سلطة باستا بالكاري
وصفة وطريقة تحضير سلطة باستا بالكاري.
تعلمي من يومي كيف تحضرين هذه السلطة اللذيذة ووالمميزة من الباستا والحمص والكاري لصيف أكثر انتعاشا.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 300 غرام من المعكرونة الصغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 فص ثوم كبير، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• 1/2 ملعقة صغيرة الملح
• 1/4 الفلفل تسب،
1 1/2 أكواب زبادي عادي
• قشر ليمونة واحدة مبشور (حوالي 1 ملعقة صغيرة)
• 2 ملاعق كبيرة عصير حامض اللايم، مقسمة
• 1 1/2 كوب حمص مطبوخ أو الحمص المعلب
• 1 تفاحة، مفروم
• 1 فلفل أحمر حلو صغير، مفروم
• 1/4 قطعة خيار، مفرومة
• 1/4 كوب الزبيب
Preparation
• في وعاء كبير من الماء المغلي، اطهي المعكرونة لمدة 8 دقائق تقريبا. شطفي المعكرونة تحت الماء البارد. وصفيها جيدا.
• في مقلاة صغيرة، سخني الزيت على نار متوسطة؛ اقلي الثوم لمدة 1 دقيقة. وحركي فيها مسحوق الكاري؛ أزيليه عن النار ودعيه يبرد.
• في وعاء كبير، اخفقي معا الملح والفلفل واللبن والزيت وقشر الليمون و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اكشطي خليط الكاري في وعاء واخفقيها مع اللبن.
• أضيفي المعكرونة والحمص والتفاح والفلفل الأحمر والخيار والزبيب إلى وغطيها بخليط اللبن. أضيفي عصير الليمون كما تحبذين وقدميها.
Comments