يونيو 11 2018
ريسوتو الفريكة
تعلّموا طريقة تحضير ريسوتو الفريكة لتضيفوها الى مائدتكم الرمضانية و تستمتعوا بطعم لا يوصف خلال الشهر الكريم !
شارك هذه الوجبة
المقادير
•١ بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
•٢ فص ثوم مفروم
•١ كوب فطر، مفروم
•١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
•١ كوب فريكة ، مغسلة ، مصفاة و منقوعة لمدة ٢ ساعة
•٣ أكواب من مرق الدجاج
•١/٤ كوب بقدونس مفروم
•١/٤ جبنة بارميزان، مبشورة
•١/٤ كوب كريمة طهي
طريقة التحضير
• في مقلاة كبيرة، يقلى البصل والثوم والفطر في زيت الزيتون.
• ثم تضاف الفريكة وتقلى فوق النار حتى تحمر قليلاً.
• تضاف أكواب مرق الدجاج تدريجيا مع التقليب ويطهى الخليط حتى يتم امتصاص الماء ويتم طبخ الفريكه بالكامل.
• يُضاف البقدونس ، كريمة الطهي والجبنة البارميزان ويُطهى على نار خفيفة لمدة ٤ دقائق.
• تنقل إلى طبق التقديم و يرش القليل من الجبنة فوقها.
Comments