يونيو 6 2018
الفول الأخضر باللحمة
نقدم لكم اليوم وصفة الفول الأخضر باللحمة لتستمتعوا بمذاق ولا اشهى على مائدة الإفطار.
تابعوا معنا طريقة التحضير!
شارك هذه الوجبة
المقادير
• ١ كغ فول أخضر منظّف ومُقطّع
• ٢٥٠ غ لحمة غنم مقطّعة
• ١ ملعقة معجون الطماطم
• ١ ملعقة ملح
• ١٠ إلى ١٥ فص ثوم مُقشّر
• ١ ملعقة صغيرة بهار حلو
• ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ٤ إلى ٥ ملاعق زيت نباتي
• ماء
طريقة التحضير
• يُحمّى الزيت في قدر وتُقلّى فيه مكعبات اللحمة إلى أن يتغيّر لونها.
• يُضاف الفول الأخضر وفصوص الثوم. يُتابع القلي حتى يذبل الفول قليلاً.
• بعد ذلك يُضاف الملح والفلفل الأسود والبهار الحلو وقدر كاف من الماء لغمر اللحمة والفول.
• تُغطّى القدر ويُطهى محتواها على نار قوية حتى يبدأ بالغليان.
• تُخفف النار ويُتابع طهو اللحم والخضار حتى تنضج وتتكثّف الصلصة.
• يُقدّم الطبق مع الارز بالشعيرية.
Comments