سبتمبر 2 2017
الروبيان والقرنبيط بالكاري
إن طريقة عمل الروبيان والقرنبيط بالكاري وصفة سهلة وسريعة. تابعي خطوات تطبيقها خطوة بخطوة لتتمكّني من تقديم هذا الطبق لعائلتك. أشهى الأطباق وأشهى الوصفات تتابعينها من يومي كل يوم.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• 3 أكواب قرنبيط صغير مطهو
• 1 بصل، مقطع الى شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة معجون أو مسحوق الكاري الهندي
• 2 كوب من مكعبات الطماطم
• 100 مل ماء
• 375 غرام من الروبيان النيء، مقشر ومنظف
• 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة، ومذوبة
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1 1/2 كوب من الزبادي العادي
• الكزبرة الطازجة أو النعناع المفرومة
طريقة التحضير
• في مقلاة كبيرة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
• واطهي القرنبيط والبصل لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي معجون الكاري وتابعي الطهي لمدة 1 دقيقة.
• أضيفي الطماطم (البندورة) ودعيها تغلي مع الماء.
• قللي الحرارة لتغلي ببطء، وحركيها لمدة 8 دقائق.
• أضيفي الروبيان والبازلاء الخضراء.
• اخفقي نشا الذرة مع الزبادي وأضيفي المزيج تدريجيا الى المقلاة.
• اطهي الخليط لمدة 3 دقائق إضافيةأو حتى تصبح الصلصة سميكة.
• قدميها بعد رشها بالكزبرة أو النعنع.
• يمكنك تقديمها بها وحدها أو مع بعض الأرز.
Comments