يونيو 7 2017
فتة بطريقة الخاصة
تعلمي من يومي كيف تحضرين فتة بطريقة الخاصة.
نقدم لك من يومي طريقة عمل الفتة ولكن بطريقة مميزة وشهية.
شارك هذه الوجبة
المقادير
• 200 غرام الحمص المسلوق
• 500 غرام الباذنجان
• 300 غرام لحم البقر المفروم
• 2 الفليفلة (أخضر وأحمر)
• الطماطم عدد 2.
• خبز بيتا عدد 1
• 250 غرام طحينة
• 500 غرام من الزبادي/اللبن
• 100 غرام عصير الليمون
• 20 غرام الثوم
• 30 غرام حب الصنوبر
• 20 غرام الزبدة
• الملح والفلفل الأسود
• مسحوق الفلفل الحار
• الكمون
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان في شكل دائري.
قطعي الفليفلة، والبصل والطماطم الى قطع صغيرة.
في وعاء، ضعي زيت الزيتون واقلي البصل، ثم أضيفي الفليفلة، واقليها لمدة دقيقتين قبل إضافة الطماطم. اتركيها لتطهو لمدة دقيقتين زيادة ثم أضيفي اللحم. اطهيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
رشي زيت الزيتون على الخبز بيتا، وأضيفي بعض الملح والفلفل وضعي الخبز في الفرن لدقائق قليلة.
في وعاء الطبخ، اجمعي بين الطحينة والزبادي وعصير الليمون والملح.
في مقلاة، اقلي الحمص والصنوبر والجوز مع الزبدة، وأضيفي الكمون ومسحوق الفلفل الحار.
في طبق، ضعي اللحم في القاعدة. ضعي الباذنجان المطبوخ، وأضيفي الحمص عليها. وقومي بنشر الزبادي.
قطعي الخبز ووضعيه على قمة الطبق.
Comments