جهّزوا أنفسكم لتذوّق ألذ معكرونة تورتيليني بالسبانخ والخرشوف مع الصلصة البيضاء. وصفة جديدة من اكلات المطبخ الايطالي نحضّرها معكم اليوم. شاهدوا الخطوات بالفيديو وحضّروها في المنزل. اتركوا لنا تعليقاتكم!
شارك هذه الوجبة
• ٢٨٠غ سبانخ مثلّج
• ٤٢٥غ تورتيليني بالجبنة
• ٢ و١/٢ ملعقة كبيرة زبدة
• ١ بصلة صغيرة مفرومة
• ٤ فصوص ثوم مفرومة
• ٢ ملعقتين كبيرتين دقيق
• ٢ كوبين حليب
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• ٢٢٥غ جبنة الكريما
• ١ كوب جبنة البارميزان مبشورة
• ١ علبة خرشوف مقطعة
• ٣ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• ١/٢ كوب ماء الباستا
• يُفرم السبانخ المثلّج. إذا تمّ استخدام السبانخ الطازجة٫ فتُفرم أوّلاً ثمّ تُسلق.
• تُسلق التورتيليني بحسب التعليمات على العلبة ويُحفظ ١/٢ كوب من ماء السلق جانباً.
• تُقلّى الزبدة في مقلاة على نار متوسطة مع البصل لمدة ٤ دقائق.
• يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة ٣٠ ثانية.
• يُضاف الدقيق ويُقلّب على النار لمدة دقيقة واحدة.
• يُسكب الحليب مع الماح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُحرّك المزيج على نار هادئة.
• تُضاف جبنة الكريما والبارميزان ويُحرّك المزيج حتى تذوب الجبنة.
• يُضاف السبانخ والخرشوف إلى المزيج ثمّ التورتيليني والبقدونس.
• يُسكب كوب ونصف من ماء الباستا.
• يُقدّم الطبق ساخناً.
Comments