مارس 13 2017
يخنة البازلاء
وصفة وطريقة تحضير يخنة البازلاء.
تعلمي كبف تحضرين البازلاء كيخنة لذيذة وشهية.
شارك هذه الوجبة
المقادير
30 مل من زيت الزيتون
500 غ من لحم البقر (مفرومة)
1 بصلة
4 فصوص من الثوم
½ ملعقة صغيرة من القرفة
الملح والفلفل الأسود
1 لتر من الماء المغلي
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
2/3 كوب الجزر
500 غرام البازلاء
20 غراما من الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير
حمي الزيت واقلي مكعبات البصل. وأضيفي اللحم وقلبيه فوق البصل حتى أن تبدأ بالتحول إلى اللون البني. أضيفي الثوم ثم أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود. أضيفي الماء والصلصة الطماطم، وغطي الوعاء واتركيه يطهى لمدة ساعة. أضيفي الجزر واطهيها ل10 دقائق أخرى، ثم البازلاء واطهيها ل20 دقيقة. ضع الكزبرة وقدميها.
يمكنك إضافة بعض الليمون وقدميها مع الأرز.
Comments